洞爺湖温泉の食べ歩き情報をお届けします 🙂
昔ながらの人気店から、最近OPENのおしゃれなお店まで、
目標は全飲食店制覇・・・できるかな♪
それでは、Let’s EAT!!s__DSC9222

今回訪ねたお店はこちら。s__DSC9203

「ミシュランガイド北海道2012特別版」に掲載されたラーメン屋さん、
一本亭!s__DSC9204

週末のランチタイムだったので、かなり混んでいました。
噂のミシュラン掲載、正油(黒)ラーメン(700円)を注文。

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うまっ・・!!
実は普段あまりラーメンを食べないとうやこマダム、
思わず唸ってしまった・・・
あっさりしてるんですが、とても味が深いのです。s__DSC9207

キビキビ働くご主人に、どんな風にスープを取っているんですか?と尋ねると、
「10種類以上の材料を使ってじっくり作っているんだよ。」とのこと。
なるべく地元産のものを使い、ほとんど丸一日火を落とさずに
じっくり煮込んで作っているのだとか。
頑固オヤジを想像して行ったのですが(失礼ながら)、
とても気さくなご主人でした。
ラーメンへの愛情も深そう・・ 😳 

ジューシーな餃子もさいこうでした〜〜♪
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ラーメン一本亭
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉78 よそみ山通り
OPEN  11:30~14:00 / 18:00~20:00
CLOSED  月曜

http://www.43yg.net/ippontei/


味もさることながら、通りがまたいい感じ↓
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sorami1 洞爺湖たべあるき。


※記事の内容は取材時の情報に基づいています。
(取材2017年)  

とうやこマダムそらみ食べ歩き隊

投稿者プロフィール

カフェ巡りが大好きな洞爺湖在住のマダムでございます。

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