冷やし穴子天蕎麦/風土

穴子天蕎麦

少し街中から離れたところに美味しい蕎麦やさんがあります。
メニューは豊富でうなぎやステーキもありますが、今日は穴子天に惹かれて冷やし穴子天蕎麦を食べてきました。
サクサクの衣とやわらかい穴子の身がとても美味しかったです。
もちろん蕎麦も新蕎麦ということで、香りも楽しめる味でした。

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