やきがし こりんご/伊達紋別駅前

伊達紋別駅前の喜楽楽(きらら)館内にある「やきがし こりんご」
木・金のみの営業日には、近くから遠くから、焼き菓子を求めてお客さんがやってきます。
4人くらい入ったらいっぱいになってしまうくらいの小さなスペースには、いろんな種類のお菓子が、カゴに入って並んでいます。
_dsc6505道産小麦や伊達市内で育てられた平飼い卵を使い、店主の山木麗子さんが作っています。
小さい頃からお菓子作りが好きで、お子さんが生まれてからは、遊びに来るお友だちやママ友にも、たくさんたくさんお菓子を作ってきたという山木さん。
マドレーヌにフィナンシェ、サブレ、ブール・ド・ネージュ・・・。
ナチュラルで優しい色合いと香りの焼き菓子たちに迎えられて店内に入ると、ほっと心が安らぐ気がします。
こりんごのお菓子作りのベースに「お母さんの手づくり」が、あるからかもしれないな、と思いました。

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静岡産夏みかんのフィナンシェ(1個180円)。さっぱりした夏みかんとバターの風味が相性ばつぐん。

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一口サイズのチョコチップマフィンは1個50円。道産小麦の香りとほっこり感。子どもも大好きな味!

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手頃で買いやすいのも魅力です。いろんな種類の中から、好きなものを好きなだけ選ぶのがとっても楽しい♪

お昼休みに買いに来たという常連さんに聞いたおすすめ、ショコラ・モワル。
小麦粉を使わないチョコレート・ケーキです。
濃厚で滑らかな口どけ・・・
チョコ好きなら病みつきになるおいしさです。

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ジューシーなタルトやパイも人気!
伊達や壮瞥など近隣産のブルーベリーやいちご、プルーンなど旬の果物を使ったものが季節限定で登場します。
「今日はパイないんですよ・・、と言うと、そのまま帰られるお客さんもいるくらい(笑)」
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写真は8月〜9月に出ていた伊達産ブルーベリージャムのタルトと壮瞥産プルーンのタルトですが、これからの季節は、なんといってもりんごタルト&りんごパイがイチオシ!!
お土産やプレゼントにも喜ばれそうなこりんごの焼き菓子。
今週は何が出るかな・・♪

最新情報はFacebookどうぞ。

こちらも見てね。→ 喜楽楽(きらら)館 伊達駅前の新しくなったお店その1

やきがし こりんご
伊達市山下町362番地 喜楽楽館
OPEN 毎週木・金 11:00~15:00
080-1885-4703
やきがし こりんご Facebook

chそらみ編集部

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影の編集長と言われている。
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