そうべつスイーツファイル1. CANAL VIEW CAFE

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こちらのお店は閉店しました。2016年11月追記


 

壮瞥町滝之町の交差点(セイコーマート近く)にあるCANAL VIEW CAFE (カナルビュー・カフェ)

道内で数少ないシフォンケーキ専門店です。

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手前:マーブルココアシフォン、奥:バニラシフォン 各250円

バニラ、紅茶、ココアなど定番シフォンに加え、季節ごとに地元そうべつの野菜や果物を使ったスイーツが楽しめます。

コシがあってしっとり。軽さの中に、それぞれの素材の味が引き立ちます。

ドライブ中でも食べやすい!甘さ控えめなので、全種類買って次の日の朝食にもいいですね〜。

イートインスペースもありますよ。

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洞爺湖からサイクリングでティータイム休憩してゆくお客さんも多いとか。

落ち着いた店内で、ゆっくりと味わうシフォンケーキは格別!

のんびり過ごせておすすめです。

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ビスコッティ(2枚入)120円、コーヒー200円(ドリンクはセルフサービス)

札幌、函館など、観光のお客さんも多く、2010年5月のオープンから、幅広い年齢層に愛されています

canal-view-cafe-店内スイーツ男子の来店も多いとか。

イタリアトスカーナ地方の伝統菓子ビスコッティや、季節限定品、オリジナルのパイも登場します。

時々立ち寄ってチェックしみてください♪

canal-view-cafe-毛利さん3CANAL VIEW CAFE オーナー 毛利 緑さん

定番シフォンのほか、地元産の素材を使い、オリジナルのそうべつスイーツを開発している毛利さん。

とうきび、かぼちゃ、りんごなど、果物や野菜の豊富な壮瞥町ですが、素材独自の持ち味と、シフォンならではの軽さ・コシとの両方を引き立てるために、日々研究を重ねているそう。

「ジュニア野菜ソムリエ」でもあり、地元食材の良さを知り抜いているだけに、クオリティの高いスイーツが生まれるのですね!

 

シフォンケーキ工房canal view cafe

有珠郡壮瞥町字滝之町278-3

Open : 金〜月 11:00~18:00
Closed : 火〜木
tel : 0142-82-3031

*1月〜3月上旬まで、冬季休業予定
(お問い合わせください)

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chそらみ編集部

投稿者プロフィール

影の編集長と言われている。
あなたに地域の魅力的な情報をお届けします。

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コメント

    • イブリンフォト
    • 2015年 9月 24日

    気になっていた店でした。
    美味しそうですね〜。

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