キング・オブ・カレイ!マツカワ御膳@和さび本店

%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%ab%e3%83%af%e5%be%a1%e8%86%b3_5

伊達和さび本店で11月30日(水)までの限定メニュー「マツカワ御膳」を食べてきました。
カレイの中でも特においしいといわれるマツカワ
1980年代前後から水揚げ量が激減し、「幻の魚」と呼ばれるようになりましたが、2006年より噴火湾〜日高地域で、稚魚の放流が行われているそうです。

★マツカワについての詳細は下記サイトにてご覧ください↓↓
 えりも以西栽培漁業振興推進協議会

伊達和さび本店・店長の戸館さんに噴火湾産マツカワを見せていただきました!
%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%ab%e3%83%af_2

結構大きいです。
軽々持っているように見えますが、
実はイキがよすぎて・・・!!
すごい力でうねる、はねるっ・・・!!
写真を撮るのもやっとでした。

%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%ab%e3%83%af_3

表面のざらざらが松の表皮に似ていることから、「松皮」。

%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%ab%e3%83%af%e5%be%a1%e8%86%b3_5

さっそくいただいた「マツカワ伊達御前」(一日20食限定・1960円)。
海鮮チラシ・マツカワの握り・あら汁・茶碗蒸しがセットになった、豪華メニューです!
気になるマツカワのお味は・・・

%e3%83%9e%e3%83%84%e3%82%ab%e3%83%af%e5%be%a1%e8%86%b3_6

こりこりした独特の歯ごたえに、上品な甘さ、、、おいしい〜〜!!

「御膳」は期間限定ですが、握りは通年で提供されています。
店長曰く「一度食べて気にいっていただくと、毎回召し上がっていかれますね。」
というほど根強いファンの多いネタのようです。
筆者も大好きになりました!
室蘭店でもやっていますので、ぜひお試しください。

詳細は伊達和さびHPでご確認ください。
http://www.date-wasabi.com

★今回の「マツカワ御膳」は、渡島〜日高の15施設で開催中の「マツカワ御膳キャンペーン」(2016/10/20~11/30)の一環として、提供されています。
キャンペーン詳細はこちら→ http://www.erimoiseikyou.org/index.php?pr

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
サムネイル画像

chそらみ編集部

投稿者プロフィール

影の編集長と言われている。
あなたに地域の魅力的な情報をお届けします。

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カテゴリー

おすすめ記事

  1. 力岩散策路0521_2
    こんにちは!イブリンphotoです。上の画像↑↑は360°パノラマ写真の平面バージョン :-D 洞爺…
  2. 土田英順LIVE
    全国各地で「東日本大震災復興支援チヤリテイ·コンサート」を開催しているチェリスト・土田英順さんのコン…
  3. 0240991s
    5月13日、虻田神社で  「HAPPY HOLIDAY MARKET」が開かれました! 今…
  4. 2016-09-21-12-44-55
    伊達市大滝区の花Cafe Aivalley(アイバレー)が今シーズンもオープンしました。 数百種…
  5. A_budo4-_1
    自家焙煎珈琲屋「ぶどうの木」さんの今週の生パスタは、『桜エビとチンゲン菜のクリームソース』 。前回逃…

赤いはちみつ&ドッグカフェ!花cafeアイバレー@大滝

新規登録とマニュアル

お店・会社・口コミのお申込みはこちらから!
ご登録の前に
新規登録
マニュアル

話題の記事

  1. 0240521s

    2017-5-8

    さくら、咲く! 2017年

  2. 0240391s

    2017-5-8

    米丸あや子さんの「足育運動遊び」クラス!

  3. _dsc7031

    2017-5-8

    アール・ブリュット画家、臼井愛さん作品展@カフェ・ギャラリー杢

Events Calendar

« 5月 2017 » loading...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
27

トーヤヨガ日和

5月 27日 @ 10:00 AM - 5月 28日 @ 4:30 PM
ページ上部へ戻る